Gezonde voeding was altijd al een prominent thema in de familie. Bij het ontbijt nam Jan het margarinedoosje in de hand, en las de informatie erop. ‘Kijk welk natuurlijk product dit is’, zei hij, ‘plantaardig en zonder kleurstoffen. Maar waar komt dan die gele kleur vandaan?’ Waarop vader lachend uitweek: ‘Van de conserveringsmiddelen natuurlijk.’